Butter Choc chip cookies คุ้กกี้เนย ชอคชิป

ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ

1. แป้งอเนกประสงค์  240 กรัม

2. ผงฟู 1 ชช

3. เกลือ 1/2 ชช (เพิ่มเกลือ 1/8 ชช ถ้าใส่น้ำตาลเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะนะคะ)

4. เนยสด(ถังทอง) 180 กรัม

5. เนยขาว 20 กรัม

6. น้ำตาลทราย  1/2 ถ้วย (ใครชอบหวานเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ)

7. น้ำตาลทรายป่น  1/4 ถ้วย

8. วนิลา  1 ชช

9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแล้วหั่นหยาบ 1/2 ถ้วย

10. ลูกเกดเม็ดใหญ่หั่น  1/2 ถ้วย

11. ชอคโกแลตชิปไว้แต่หน้าคุ้กกี้ ตามชอบค่ะ (ตรีใช้ไปประมาณ 70 กรัม)

วิธีทำ

อบไฟ 175 องศาซี

เตาอบตรีตอนที่ใช้เป็นเตาอบเล็ก ใช้ไฟบนล่าง

ตรีใส่ถาดคุ้กกี้ชั้นล่างสุด ประมาณ 12- 15 นาที

แล้วเปลี่ยนถาดมาชั้นบน อบต่ออีกประมาณ 8-10 นาทีค่ะ

หรือสังเกตุดูสีคุ้กกี้ให้เหลือง ๆ ก็ได้ค่ะ ... เผื่อเตาอบแต่ละบ้านจะต่างกันนะคะ ^^

สูตรนี้ได้คุ้กกี้ประมาณ 60 ชิ้นค่ะ หนักประมาณสัก 700 กรัมได้ค่ะ

recipe source: http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2006/12/D4962196/D4962196.html

Posted in: